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紫苏
[版面:大漠绿野][首篇作者:h44388393] , 2018年11月07日21:27:03 ,43次阅读,0次回复
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h44388393
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发信人: h44388393 (轻语), 信区: InnerMongolia
标  题: 紫苏
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov  7 21:27:03 2018, 美东)

紫苏
别名:荏、赤苏、白苏、香苏、赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏

简介:紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等
方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可淹渍。
近些年来,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物
,经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的
商业性栽种,开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。

季节:9-10月

紫苏的做法大全 更多紫苏的做法
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紫苏螺蛳 紫苏螺蛳 紫苏茶 紫苏茶
紫苏的功效与作用
紫苏叶味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;

具有散寒解表,宣肺止咳,理气和中,安胎,解毒;

主治外感风寒,恶寒发热,头痛无汗,咳嗽气喘,脘腹胀闷,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊
娠恶阻,胎动不安,食鱼蟹中毒,痈疮蛇毒辣。

如何挑选紫苏
挑选时以色紫、叶大不碎、没有枝梗、香气浓郁者为佳。

紫苏的保存方法
放于阴凉干燥处,密封保存,以防香气散失。
或晒干再用保鲜袋装好。
或洗净晾干报纸包裹放冰箱。
或洗干净后在太阳下晒干,然后放些盐拌匀,保存在通风的地方。

紫苏的食用禁忌
气虚、阴虚及温病患者慎服。

紫苏的适合体质
特禀质、气虚质、阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;
一般人群均可食用。
--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 125.]

 
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