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预防癌症,你爱吃醋吗?
作者:Lingzhi
发表时间:2014-09-15
更新时间:2014-09-15
浏览:839次
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预防癌症,你爱吃醋吗?(转载)

目前,淋巴癌已经成为威胁人类健康的十大恶性疾病之一。在预防淋巴癌上,很多专家提出了不同的建议,的确,提前做好预防可以有效减少淋巴癌的发生。今天和大家交流一下生活中最简单的预防淋巴癌的小妙招---醋。

吃醋的好处很多,特别是防癌抗癌的效果很好。醋的主要成分是醋酸,此外还有葡萄糖、琥珀酸、氨基酸、乳酸等,常吃点醋不仅能使人增加食欲,帮助消化,而且有广泛的医疗作用。醋本身具有杀菌作用,能直接抵抗传染病病毒,能抑制癌细胞、真菌的生长,还可以抵消黄曲霉素的致癌作用,食醋中含有一种酶,可以抑制镉和真菌的协同作用及其致癌作用。

大家都知道,山西是醋的高产区,山西老陈醋闻名全国,山西人普遍爱吃醋,而且吃法不同。据调查发现,山西人患淋巴癌等疾病的几率要比其他地区小,究其原因,竟是食醋的功效。

醋本是厨房中最普通的调味品。它含有20多种氨基酸和16种有机酸,不仅对有害微生物如葡萄菌、伤寒菌、赤痢菌、霉菌等有明显抑制杀灭作用,还可降低胆固醇、促进消化、降低血脂和血压、软化血管。此外,醋还具有美容护肤的功效,以醋养颜和保健的历史在我国民间源远流长。因为醋中富含滋养肌肤的有机酸、蛋白质、氨基酸等活性物质,能够降低使皮肤衰老的过氧化脂质,促进肌肤的新陈代谢,抑制皮肤老化,令皮肤光泽细致,亮丽可人。

醋可以防癌保健养颜,但也不是人人可吃,以下几类人要少吃醋:一、胃溃疡和胃酸过多的患者不宜吃醋。因为醋会刺激胃肠黏膜而加重溃疡病。二、正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能使某些药物不能发挥作用或产生副作用。例如服用磺胺类药物后吃醋,易在肾脏形成结晶,损害肾小管。三、骨折治疗和康复期间应避免吃醋,醋的软化作用可使骨折难愈合。

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