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生活在美国:为什么在自家后院种菜?
作者:Taraxacum
发表时间:2019-01-04
更新时间:2019-01-04
浏览:3198次
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在美国,很多居民都在自家后院开一小块菜地,种些时令蔬菜。老美通常偷懒一些,在院子种的多半是懒人菜,西红柿西葫芦之类的。华人则勤劳不少,在院子里的蔬菜品种就多得多。如果你在散步时看到一个院子里有丝瓜、瓠子和韭菜,则基本上可以断定:这院子的主人中,至少有一个是华人。

有一些在美国的华人,特别是刚移民到美国的华人,对后院种菜甚是鄙视,很像城里人看不起乡下人的劲道。我不止一次听到有人说:后院种菜是华人的陋习,种菜的目的就是为了省点买菜钱,所以后院种菜是中国人爱占小便宜在美国的具体表现。

在自家后院种过蔬菜的人都知道,要想种菜省钱,那非得有相当高的种菜水平了。平时搭进去的时间不算,多数人后院种菜都是亏本的。只有到了老农民级别的人,才有可能略有盈余。

有人说,后院种菜是胸无大志的表现。其实真不是这样的。我认识的爱种菜的女的,个个都是胸大志大。我认识的爱种菜的男的,虽无大胸,却有大志也。

那么,既然后院种菜赔了时间又赔钱,那自己种菜,到底图个啥?那是因为后院种菜,好处实在太多!

一,种菜才是真正的养生。现在国内国外的中国人,许多人都热衷于养生。只是大多数人的养生不得其法,希望靠吃补药长生不老。靠吃补药不是养生之道。适当的体力活动,才是最好的养生。越来越多的科学研究表明,园艺(包括种花种菜)是所有体力活动中质量最高的运动。种花种菜能消除疲劳、恢复体力和缓解忧郁症。很多人,包括我自己,种了一次菜之后,就上瘾了,不种菜就浑身难受,晚上睡不好觉。如果在后院干点农活,出点汗,保证一夜睡到自然醒。

二,种菜是一种积极向上的爱好。人和猪是不一样的,猪除了吃,就是睡。人活世上,总得有些爱好。有人爱好钓鱼,有人爱好打猎,有人爱好玩游戏,有人喜欢看毛片。虽说爱好是很个人的事,不能说这个爱好优雅,那个爱好低俗,但依我看来,种菜是个健康的爱好,是值得在同事和朋友面前炫耀的业余爱好。

三,享受美国商店买不到的稀奇蔬菜。在国内,季节一到,你想吃什么蔬菜就有什么蔬菜。在美国这荒蛮之地,商店里一年到头就那么几种蔬菜。亚洲店里的蔬菜品种丰富一些,但也见不到特色蔬菜,如东北银爱吃的油豆角,南方人爱吃的菊花脑,还有那个啥啥啥的。要吃这些蔬菜,就只能自己种了。

四,自家种的蔬菜最卫生最健康。我们知道,人类是斗不过虫子的。只要种过蔬菜,你就会发现,自家地里的蔬菜总是坑坑洼洼的,而商店里的蔬菜虫眼就很少。为什么呢?那是因为商店里买来的蔬菜,基本上都是用过农药的。至于用了什么农药,消费者是不知道的。也许你会说:我们买的是有机蔬菜,没有农药的。事实上,有机蔬菜是用农药的,特别是大规模种植的有机蔬菜。如果有机农场不用农药,他们的蔬菜可能还不如你我后院菜地里的蔬菜长得好呢!所以说,自家种的蔬菜最卫生最健康,这一点应该是没有争议的。

正因为自己种菜好处多多,越来越多的人都开始在后院开荒种菜。现在这世道,如果后院没有几棵黄瓜几棵西红柿,都有些不好意思见人了。

提示: 本博文来自于 gardening 版

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